| 分类标签：川菜家常菜谱年夜饭 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间30-60分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 板栗约200克 | 鸡翅中5个 |
| 鸡翅尖7个 | |
| 蒜2瓣 | 姜几片 |
| 盐 | 鸡精 |
| 料酒 | 淀粉 |
| 香油 | 香菜 |
| 白糖 | |
1、翅尖洗净；翅中剁两半； 加盐和料酒腌制半小时；
2、蒜切片； 姜切片；
3、板栗在开水中焯烫一下，去皮洗净；
4、热油锅，先炒香姜片蒜片，再倒入鸡翅略炒；
5、小锅加少许底油，码入板栗和炒过的鸡翅；
6、调入1匙料洒、半匙白糖、少许鸡精，再加少量水；
7、加盖煲30-40分钟即可，可撒些香菜或葱花~~
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