日式猪肉炖马铃薯

分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
猪肉250g	马铃薯1个
胡萝卜1根	荷兰豆适量
魔芋粉丝适量
生姜2片	食盐0.5小勺
白糖1小勺	酱油3汤匙
米酒1汤匙	芝麻酱（选用）1小勺
淀粉1小勺	食用油2汤匙

日式猪肉炖马铃薯的做法详细步骤

1、魔芋干粉丝热水浸泡，微波炉中火叮3分钟，继续浸泡片刻。2、胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。3、荷兰豆去掉两侧的粗筋。4、猪肉切丝，加一小勺淀粉，一汤匙米酒，半小勺食盐，一小勺芝麻酱抓匀，腌制片刻。5、微波碗中倒入两汤匙食用油，放入姜片，微波炉高火叮两分钟。6、放进猪肉丝，用筷子翻拌均匀，中高火叮两分钟。7、放进土豆、胡萝卜、魔芋粉丝和一小碗热水，倒入酱油和白糖，中高火叮五分钟。期间取出一次，把魔芋粉丝翻拌均匀。8、放进豌豆，中高火叮四分钟即可。9、这道菜很送饭，尤其是里面的土豆和魔芋粉丝，吸足了汤汁的味道。

日式猪肉炖马铃薯的做法小贴士

1、微波炉运行过程中，请记得给微波碗盖上盖子。
2、我是用家里的小砂锅。大家也可以直接用砂锅，炖锅在明火上做这道菜。
3、我家的微波炉功率分为100、80、50、30四个档次，我分别用高火，中高火，中火，低火来表示。请根据自家情况调整时间和火力哦。
4、这道菜的正宗做法要用味淋、柴鱼粉等，我们没这些东西不用也无妨。
5、芝麻酱是我自己加进去的，增香，没有可以不用。
6、没有魔芋粉丝，用普通的粉丝也没关系啦，吃起来自己开心就好。另，我没放洋葱。
7、猪肉切丝是为了缩短烹饪时间，让其更好入味。
8、记得加入的是热水，不是凉水。