| 分类标签：家常菜谱清热去火食谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10分钟左右 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 苦瓜2根 | 咸蛋黄4个 |
| 蒜头2颗 | |
| 盐少许 | |
1、苦瓜切成薄片。
2、水烧开后倒入苦瓜肏水，捞出来用冷水泡上备用。
3、咸蛋黄切成丁。
4、蒜头拍好。
5、锅中放油，将切碎的蛋黄放入锅中，炒自蛋黄的油出来。
6、再放肏好水的苦瓜，翻炒片刻即可
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