| 分类标签：家常菜谱私家菜 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 食材明细 | |
| 海鳗 | 青椒 |
| 红辣椒 | 蒜 |
| 姜 | 啤酒 |
| 料酒 | 盐 |
1、葱,红辣椒切段,姜,蒜切片
2、青椒去蒂洗净切块
3、海鳗处理干净,放少许盐,料酒抓匀腌制片刻
4、平底锅烧微热放油,放入葱,姜,蒜,鳗鱼煎两面微黄
5、倒入啤酒1瓶,小火焖煮20分钟左右
6、放青椒,红辣椒,适量盐焖煮10分钟左右,大火收浓汤汁即可
7、~_~
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