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| 菜品口味香味 | 主要工艺蒸 |
| 食材明细 | |
| 五花肉糜200g | 香菇6个 |
| 鸡蛋1只 | |
| 盐 香油 生抽 料酒 糖适量 | 葱末 香菜末 姜末适量 |
1、五花肉糜加料酒、糖、姜末、盐、香油、香菜末，蛋清，淀粉后搅拌均匀
2、鲜香菇洗净后，将菇蒂去掉
3、菇顶切十字
4、香菇中抹入淀粉
5、把调好的馅料均匀的酿到香菇中
6、蘸上蛋黄
7、不粘锅倒入油，下酿好肉的香菇小火煎
8、煎至金黄色翻面再煎，然后加蚝油水生抽加盖煮熟
9、加入糖大火收汁出锅
10、装盘撒上葱末就可以开吃了~
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