家常菜宫保鱿鱼

分类标签：川菜家常菜谱
菜品口味辣味,香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
鲜鱿二只
油适量	姜适量
醋适量	白糖适量
青蒜适量	蚝油
酱油	葱
蒜	盐

家常菜宫保鱿鱼的做法详细步骤

1、鲜鱿洗干净沥干水分备用2、鲜鱿切开3、在鲜鱿身上划上花刀然后，切成大小的块4、切好的鱿鱼5、姜,蒜,葱切碎备用6、锅里下水煮开鱿鱼放下焯一下7、焯过水的鱿鱼8、热锅热油，小火爆香姜,蒜,葱9、爆香姜,蒜,葱10、别用小碗调汁醋，酱,白糖,蚝油适量调成合适自己口味就可以11、爆香姜,蒜,葱把焯过水的鱿鱼放入翻炒12、加入些青蒜13、倒入调好的汁，翻炒均匀大火收汁就可以了

家常菜宫保鱿鱼的做法小贴士

鱿鱼是很容易熟的
焯水的时间不易太长，鱿鱼一卷就可以捞起了，
焯水也可以让炒的时候不出水份.