| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺蒸 |
| 所需时间10-30分钟 | |
| 食材明细 | |
| 鲅鱼末一点 | 鸡蛋两只 |
| 芹菜一小把 | |
| 黄酒 | 盐 |
| 姜几粒 | |
1、芹菜洗净撕成小段，剁好的鲅鱼肉用黄酒、盐、几粒姜拌匀放入碗中，磕入鸡蛋 加少盐打匀后 倒入之前下好的小肉圆子（最好是放肉末才好）2、加少许热水拌匀盖上盖子 上蒸锅约十几分钟
3、然后掀开锅盖 投入芹菜碎 再盖上锅盖焖片刻即可取出
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