| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 蛏子 | |
| 蒜 | 葱 |
| 姜 | 生抽 |
| 黄酒 | |
1、蒜切碎
2、蛏子用清水冲洗干净 放入盘子里 摆上葱段姜片 隔水上笼蒸五分钟取出葱姜将盘子里的汁水倒入一旁小碗内待用3、锅内倒入一点黄酒和生抽 加入小碗内的蛏子水 给少盐煮滚后 浇在蒸好蛏子上
4、再取炒锅入少油 油温后放入蒜碎 炸出香味后 倒在蒸好的蛏子
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