高考食谱咖喱牛腩

分类标签：家常菜谱
菜品口味咖喱味	主要工艺炒
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
牛腩一斤	土豆二个
胡萝卜一个	洋葱1/4个
咖喱块	椰浆
姜片

高考食谱咖喱牛腩的做法详细步骤

1、土豆胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切小粒2、牛腩洗净切块3、牛腩冷水入锅4、煮开后再大火煮二分钟，捞出用温水洗净5、再入锅，加适量水煮开，有浮沫的话再要撇掉一些，加入二片姜6、少许洋葱丝，转小火焖煮一个半小时至二小时7、二小时后，一锅牛肉汤焖好了（可以取一部分做成咖喱牛腩，其余的做牛肉汤或者红絵牛腩什么的）8、起油锅，入洋葱粒煸香9、加入土豆块和胡萝卜块煸炒二三分钟10、加入牛腩块再稍煸炒11、加入牛肉汤12、大火烧开后，转小火焖煮二十分钟左右至土豆熟13、加入咖喱块煸炒14、加入少许椰浆煸炒均匀，如果口味重的话，可以稍加一些盐和糖，炒匀就可以了哦（浓稠自己掌握哦）15、起锅~