清爽小菜双丝炒肉片

分类标签：家常菜谱老人食谱
菜品口味香味	主要工艺炒
食材明细
瘦肉（不见天）300克	红萝卜1根
西芹50克
生抽1大匙	家乐鸡粉2小匙
生粉1小匙	花生油1大匙
蒜碎适量

清爽小菜双丝炒肉片的做法详细步骤

1、准备好所有的材料；2、将红萝卜、西芹切成丝。3、瘦肉切成小片。4、切好的肉片放碗内，加入1小匙鸡粉。5、再加入生抽1大匙，生粉1小匙和花生油1大匙。6、用筷子拌匀，腌制10分钟让肉入味。7、将红萝卜丝放进煮开的水内焯一下，捞出沥干水分。8、热炒锅，倒入玉米油，将西芹丝倒进去爆炒一下，盛出备用。9、炒锅内再倒入2大匙的玉米油，将蒜碎倒进去爆香后倒入腌制过的肉片翻炒。10、将红萝卜丝和西芹丝倒进去，一起翻炒片刻，最后加入1/2小匙鸡粉调味（补充一下说：用了鸡粉就不需要额外加盐了哦），翻炒均匀即可出锅。