| 分类标签：家常菜谱美容菜谱 | |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 猪脚1200克 | 花生米50克 |
| 豆腐乳2小块 | 老抽1小勺 |
| 料酒1小勺 | 砂糖1.5小勺 |
| 生抽1大勺 | 盐 |
| 柱侯酱1大勺 | 花椒小许 |
1、把所有材料准备好。
2、猪脚洗干净，切成块。
3、锅洗净，注入适量清水，加入猪蹄、小许花椒一同煮，煮至沸腾后继续煮5分钟左右。
4、取出，用清水冲洗干净后沥干水分备用。
5、花生用温水泡浸30分钟以上。
6、腐乳放进小碗里，捣碎，加入料酒、老抽、砂糖、生抽搅拌均匀，做成调味汁备用。
7、热锅下油，油烧至6成热时放入砂糖。
8、中火炒至糖溶，颜色呈焦黄色。
9、加入猪脚，快手翻炒，炒至猪脚能均匀地沾上糖色。
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