| 分类标签：家常菜谱 | |
| 主要工艺蒸 | 所需时间10-30分钟 |
| 制作难度高级 | |
| 食材明细 | |
| 鸡蛋四个 | 尖椒两个 |
| 东北大酱一袋 | |
1、找一个小盆，里面先倒上油，然后晃一晃，争取把盆壁上都沾上油，这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上，吃完后容器好刷洗。
2、鸡蛋打到盆里，然后加半袋大酱，加点花椒面，用筷子搅匀。
3、把尖椒切碎，葱切末，加到搅好的蛋液里，加水，水量要比蒸普通蛋羹要少一些，继续搅匀，上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加盐，因为大酱本身就很咸了。
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
0
新手指南
疑难解答
意见反馈手机版
相关评论
查看更多>>