| 分类标签：家常菜谱私家菜 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 干蕨菜 | 腊肠一根 |
| 腊肉一块 | |
| 干红辣椒 | 盐 |
| 酱油 | |
1、干蕨菜用水泡软， 然后清理干净，切成小段备用。
2、腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净。
3、腊肉腊肠切成小片。
4、锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的。再放点干红辣椒，炒出香味。
5、把蕨菜倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的程度就好了。
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