| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 月牙骨两块 | 土豆一个 |
| 大葱一根 | 尖椒一个 |
| 六月香豆瓣酱 | 料酒 |
1、把月牙骨斩成小块。除了瘦肉就是脆骨，蛮好的一块肉。土豆，葱，辣椒都切成和月牙骨一样大小的小块。
2、切好的月牙骨用料酒喂上。
3、平底锅放油烧热，把月牙骨和土豆块都放在上面煎。把土豆煎成外表金黄皮脆脆的程度才好吃，才更像肉，
4、往里面加一些六月香豆瓣酱，这个酱味道很正，很像我们东北这边的大酱。锅里少添一点点水，目的是把酱活匀，均匀地沾到每块方块上。
5、最后下辣椒片和葱片，这个菜就算成功了。
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