| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 鸡500克 | 香菇200克 |
| 姜 | 葱 |
| 花椒 | 八角 |
| 生抽 | 料酒 |
| 白糖 | 盐 |
1、鸡洗净、剁块
2、香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末
3、锅中加水，放入鸡块焯水
4、锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香
5、放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒
6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀，加入适量的水炖煮
7、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀，加入适量的水炖煮
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