| 分类标签：东北菜家常菜谱年夜饭 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 干豆角丝 | 干土豆片 |
| 茄子干 | 五花肉 |
| 姜片 | 葱片 |
| 糖 | 炖肉料 |
| 盐 | |
1、干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块。
2、锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。
3、锅里加水,把炖肉料放进锅里，一起炖煮。大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，
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