| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 油蘑 | 鸡肉 |
| 葱花 | 姜片 |
| 酱油 | 胡椒粉 |
| 糖少许 | 盐 |
1、鸡肉剁成小块，用开水焯过。
2、蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。
3、锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了
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