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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

果香泡椒牛百叶

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分类标签:家常菜谱
菜品口味辣味主要工艺炒
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
苹果芥兰
小红辣椒牛百叶
泡椒香葱
姜香菜辣豆瓣
水淀粉 

果香泡椒牛百叶的做法详细步骤

1、牛百叶开水烫一下,取出过凉水切条;(微泡水汆烫可以爽嫩)2、苹果切小丁,芥兰斜切段 泡椒剁碎、香菜切碎,葱切段姜切丝;3、开水加盐 油焯熟芥兰捞出过凉待用;4、起油锅,油热后加入苹果丁,炒至闻得到果香;然后加泡椒、葱丝、姜丝辣豆瓣,小红辣椒,稍稍翻炒;5、再加入牛百叶,炒匀并加盐、糖、胡椒粉调味儿,放入焯熟的芥兰段翻炒,勾薄欠出锅装盘即可。
参考资料
[1].  果香泡椒牛百叶   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/61213cabf3d7ad43.htm

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  • 更新时间: 2015-11-06

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