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红烧米鱼

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺红烧
所需时间10分左右制作难度普通
食材明细
新鲜米鱼
 
料酒老抽
白糖 

红烧米鱼的做法详细步骤

1、米鱼去鲮鳃肠洗净, 吹干鱼身上的水分;2、将锅烧热后用姜片在锅底抹一遍再到入油,油烧热后放入鱼煎;3、煎好一面再煎另一面,两面都煎成金黄色后盛出滤去油;4、锅中留少许油,放入葱姜煸出香味,放入煎好的鱼,烹入料酒去腥;5、加老抽、白糖调味,加少许清水,中火烧2-3分钟即可.
参考资料
[1].  红烧米鱼   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/15dbbde39d877f76.htm

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  • 更新时间: 2016-01-28

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