分类标签:家常菜谱 |
菜品口味甜味 | 主要工艺煮 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
糯米粉 | 生菜 |
香芹 | 红辣椒 |
松子仁 | |
咸蛋黄2个 | 黄油60克 |
糖40克 | 奶粉20克 |
吉士粉 | |
松仁金沙汤圆金的做法详细步骤
1、咸蛋黄蒸熟压碎,和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料。2、糯米粉加入适量的温水揉成粉团。3、包入金沙馅搓成汤圆。4、放入锅中沸水放入汤圆,用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆待用。5、松子仁用盐水略煮,炸熟后去皮,红薯切细细丝,用油炸成金黄色细丝。6、最后裹上一层松子仁和金黄的红薯细丝即可。生菜垫底,香芹叶子和红辣椒丝点缀。
松仁金沙汤圆金的做法小贴士
松子:温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记载。在人们心目中,松子被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品”,为人们所喜爱,对老人最有益。
营养分析:
1、 松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;
2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;
3、松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;
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