| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炸 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 新鲜黄鱼 | 鸡蛋 |
| 干淀粉 | 苔条 |
| 料酒 | 盐 |
| 胡椒粉 | |
1、黄鱼去头、鳞、肠洗净，片开；
2、去骨
3、加入少许盐、料酒、胡椒粉和鸡蛋清搅匀腌制15分钟；
4、苔条撕开拣去杂物剪成段；
5、炒锅烧热后油入锅，油温5成热左右，放入黄鱼小火慢炸，至外表呈金黄色后取出沥油；
6、锅中留底油至6成热后，转小火放入苔条煸炒；
7、煸至苔条松脆后倒入炸好的黄鱼混合即可。
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
0
新手指南
疑难解答
意见反馈手机版
相关评论
查看更多>>