| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 芋艿籽 | 葱 |
| 油 | 盐 |
| 糖 | |
1、把芋艿洗干净后放入锅中,加水没过芋艿，大火煮沸；2、改用小火,煮到以筷子能轻松插进去为好(芋艿要糯软才好吃)；
3、把煮过的芋艿放入冷水中冷却后剥去皮，个头较大的芋艿可以切开成块，把葱切成葱花备用。
4、炒锅烧热后加入油，稍微加热后放入葱白部分，编出香味后放入芋艿翻炒；加入适量清水，调入盐和少许白糖，换用小火煮5-6分钟；
5、中间注意经常翻炒几下不要粘锅，至汤汁略成糊状撒入青葱花即可。
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