| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺蒸 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 荠菜 | 猪肉馅 |
| 胡萝卜 | 油豆腐 |
| 木耳 | 小油菜 |
| 盐 | 油 |
| 淀粉 | 香油 |
| 葱姜 | |
1、将荠菜用开水焯一下；将荠菜、胡萝卜、木耳、分别切成超丝细。
2、将肉馅加入葱花、荠菜，木耳、胡萝卜丝、加入适量盐、料酒、香油做馅。
3、把油豆腐一切为二，把里面的豆腐取出，和馅合在一起，再把上面炒好的馅，嵌入油豆腐中，不要嵌太多。
4、蒸锅中水开后，再放入已嵌好馅的油豆腐装盘，蒸5-6分钟。
5、小油菜飞水码放在四周，中间放豆泡，就做好了荠菜鲜肉油豆腐。
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