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茶香嫩姜炒仔鸭

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺炒
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
净鸭肉嫩姜
红辣椒葱花
蒜片 
料酒酱油
鸡精
胡椒粉
湿淀粉植物油

茶香嫩姜炒仔鸭的做法详细步骤

1、净鸭肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。红辣椒切成片。2、鸭片用盐料酒,湿淀粉拌匀上浆。3、炒锅内加茶油烧热下入姜片,葱花,蒜片炒出香味,下入红椒片,鸭肉片,酱油,鸡精,醋和余下的料酒,精盐炒匀,用余下的湿淀粉勾芡,撒上糊椒粉,出锅装盘即成。
参考资料
[1].  茶香嫩姜炒仔鸭   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/79b6a97a1abab72b.htm

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  • 更新时间: 2016-01-13

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