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冬笋木耳虾球

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺炒
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
鲜虾木耳
冬笋广东菜心
白糖
胡椒粉绍酒
蒜蓉辣酱 

冬笋木耳虾球的做法详细步骤

1、鲜虾去皮开边,用水冲一下,用盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆。2、广东菜心切斜段,木耳撕小块、冬笋切梳子片、葱蒜切片。3、锅中放油、烧至5成,下虾球划开,捞出。4、锅留底油,煸香葱蒜、放入蒜蓉辣酱炒出红油,放入虾球,加少许水,放入木耳、冬笋、翻炒,加盐、白糖调味,最后放入菜心炒熟即可出锅,装盘。
参考资料
[1].  冬笋木耳虾球   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/86a2b5abd7678967.htm

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  • 更新时间: 2015-11-12

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