开胃的菠萝炒鸡块

分类标签：家常菜谱
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鸡腿2个	菠萝1个
蚝油1大匙	料酒1小匙
糖1小匙	食用油1小匙

开胃的菠萝炒鸡块的做法详细步骤

1、把材料准备好。2、鸡腿洗干净，切成块。3、加入所有调料，拌匀，腌制20分钟。4、菠萝切开（留取一半当碟子），削去另外一半的外皮和钉眼。5、把留取当碟子用的一半菠萝挖空，另外一半切块后用盐水泡一下。6、热锅下油，油热后倒入鸡块。7、大火翻炒，炒至鸡块出油。8、倒入小许清水，盖上锅盖，焖2分钟左右9、加入菠萝，继续翻炒。10、炒至收汁，视个人口味适当下点盐。11、用挖空了菠萝当碟子，特有食欲。

开胃的菠萝炒鸡块的做法小贴士

小叮咛：

1、菠萝用盐水泡一下再炒，会更甜。

2、蚝油本身已有味道，先试试不够味再下盐。

3、菠萝最好是最后再下，因为这样可以保留菠萝的果香并且口感会爽一点。