烤牛肉饼

分类标签：家常菜谱补血食谱青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
牛肉350克
黄油35克	洋葱25克
大蒜3瓣	面粉25克
料酒1小匙	鸡蛋1个（约40克左右）
盐1/4小匙	胡椒粉1/2小匙

烤牛肉饼的做法详细步骤

1、把所有材料准备好。2、牛肉洗干净，吸干水份剁成牛肉茸。3、洋葱切成碎末。4、大蒜去掉外衣，捣成蒜蓉。5、黄油隔水溶化，加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。6、用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。7、加入洋葱碎末、蒜蓉，搅拌均匀。8、最后加入胡椒粉、盐，搅拌均匀。9、烤盘铺好锡纸。10、用手取适量拌好的肉馅，拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。11、放进预热好的烤箱中，200度，烤18分钟，取出翻面，再继续烤10分钟。