| 分类标签：家常菜谱素斋菜 | |
| 菜品口味辣味 | 主要工艺煎 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 豆腐1块 | |
| 辣椒酱 …… 1大匙1大匙 | 胡椒粉1小匙 |
| 辣椒1个 | 蒜头1个 |
| 姜1片 | |
1、把所有材料准备好。
2、豆腐洗净，切成长块。
3、蒜头和姜片去皮，并剁成茸。
4、辣椒洗净，切成丝。
5、把切好的辣椒丝、蒜蓉、姜蓉放进碗中。
6、加入所有调料，拌匀备用。
7、热锅下油。
8、油烧至7成热时，放入豆腐。
9、中小火煎至两面金黄。
10、加入调好的调料。
11、轻轻拌炒均匀，中小火煎3分钟即可。
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