三色鸡肉串

分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
鸡胸肉2块	紫椰菜
红/黄甜椒各1个
竹签子一把	盐
李锦记香麻油	料酒
糖	胡椒粉
生抽	李锦记蜜制烤肉酱
柠檬汁

三色鸡肉串的做法详细步骤

1、将鸡胸肉切２ＣＭ见方小块丁，用适量料酒、糖、胡椒粉、生抽、柠檬汁腌制约半个钟。（搁冰箱里）2、将红/黄甜椒、紫椰菜分别切成２ＣＭ见方小块丁备用。3、将李锦记蜜制烤肉酱、李锦记香麻油以３：１比例调制烤肉酱备用。4、将１和２中材料用竹签串成三色串，平底锅注入油加热，将肉串双面煎至八、九成熟起锅。5、肉4中三色串双面刷上3中调制烤肉酱，放入微波炉中高火“叮”1分钟，OK！上桌！

三色鸡肉串的做法小贴士

三色鸡肉串先平底锅煎制，肉质有微微的焦脆感，其后刷烤肉酱微波高火“叮”，宛如给这曼妙的口感定了个型，而且色泽更鲜艳欲滴，NICE!