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浓香软嫩的豆香蟹柳蛋羹

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺蒸
所需时间10分左右制作难度简单
食材明细
鸡蛋2个蟹味菇30克
豌豆20克杏鲍菇30克
玉米粒20克蟹柳3根
盐、熟豆浆
生抽 

浓香软嫩的豆香蟹柳蛋羹的做法详细步骤

1、鸡蛋放入碗中打散,加入适量熟豆浆搅拌均匀,加盖或附上保鲜膜,蒸锅中放水烧开,将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟,连碗取出待用。2、蟹味菇、杏鲍菇切粒、蟹柳切片3、锅中放入少许油,下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒4、然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟,调味出锅,倒在蒸好的蛋羹上,即可上桌了。

浓香软嫩的豆香蟹柳蛋羹的做法小贴士

比例是鸡蛋1份,豆浆两三份。按照平日蒸蛋羹的做法就可以了
参考资料
[1].  浓香软嫩的豆香蟹柳蛋羹   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/c51333db6bfab120.htm

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  • 更新时间: 2016-02-16

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