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苦瓜炒肝

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺炒
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
嫩苦瓜猪肝
葱姜蒜末
味精香油

苦瓜炒肝的做法详细步骤

1、将苦瓜片焯水(可以在水中放入几滴油,这样焯出来的苦瓜会保持翠绿色,焯的时间不可过长)2、将猪肝放少许水淀粉上浆3、炒锅烧热,放入葱姜蒜末炒出香味,放入猪肝,放少许料酒去除猪肝的异味,将猪肝炒至变色时下入苦瓜翻炒几下,放少许的盐,味精,关火。4、将炒好的苦瓜猪肝盛入盘子中,放少许香油!5、香味四溢的苦瓜炒肝就OK拉 !
参考资料
[1].  苦瓜炒肝   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/7f028381cafed5df.htm

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  • 更新时间: 2016-02-08

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