| 分类标签：家常菜谱 | |
| 主要工艺炒 | |
| 食材明细 | |
| 排骨 | |
| 葱姜蒜 | 豆瓣酱 |
| 八角3个 | 花椒十几颗 |
| 干辣椒丝1小撮 | 糖2茶匙 |
| 料酒 | |
1、排骨洗净。焯水去掉血沫和杂质
2、姜蒜切片，葱切段。
3、起油锅。下葱姜蒜翻炒
4、加入排骨和2茶匙砂糖翻炒
5、烹入料酒。加入豆瓣酱
6、再加入水和香料（八角。花椒。辣椒丝）
7、煮至汤汁收浓。将排骨盛出。汤汁淋在表面上。即可
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