葡香菇

分类标签：家常菜谱私家菜素斋菜
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
新鲜香菇4朵
蒜末1勺	橄榄油1勺
黑胡椒碎一点	香芹叶子5片
葡萄酒醋2勺	水一大勺
盐一点

葡香菇的做法详细步骤

1、香菇洗干净，切成4-5瓣，香芹叶子切成碎备用，葡萄酒醋+水+盐调成汁备用2、锅烧热，加入橄榄油和蒜末炒香，再加入黑胡椒碎和香菇，翻炒下3、加入调好的汁，盖上盖子稍微炖一下到香菇开始变软4、出锅加入香芹叶子碎，就好了

葡香菇的做法小贴士

香芹叶子碎请出锅前再加，不然会变黄，少了绿色和香味，葡萄酒醋是葡萄酒的副产品，有水果的香味，但是味道偏酸，发酵的味道也浓，如果买不到或者不喜欢就用一点米醋代替吧~
这道菜最点睛的是香芹叶子，香菇的香味，混合着水果香再加上清新开胃的香芹味道！4个香菇，够你吃的吗？