| 分类标签：家常菜谱青少年食谱 | |
| 菜品口味辣味 | 主要工艺炒 |
| 食材明细 | |
| 鲜蚕豆230克 | 春笋240克 |
| 红剁椒50克 | 蒜末10克 |
| 鸡精1克 | 香油适量 |
1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干。 
2、春笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干。 
3、热锅凉油，先放入蒜为香，再倒入剁椒，炒出香味 
4、倒入焯好的蚕豆和笋丁，一起炒匀，淋香油即可出锅。
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