蒜蓉萝卜秧

分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味香味	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
萝卜秧400克
大蒜适量	小米椒适量
盐 油适量

蒜蓉萝卜秧的做法详细步骤

1、将洗净的萝卜秧叶放入加入了少量的盐和几滴油中；2、焯烫后马上捞出；3、将焯烫过的萝卜秧切成碎末， 将大蒜和小米椒也切成小末；4、锅中放少量的油， 下入蒜末和小米椒末一起爆香；5、爆出香味后下入萝卜秧苗一起翻炒；6、出锅前加入盐调味；7、出锅装盘即可。

蒜蓉萝卜秧的做法小贴士

这是一道简单的快炒菜，注意焯烫时在水中加入少量的盐和几滴油，能使得蔬菜更翠绿，焯烫时间不要长，以免营养流失；炒时先将蒜蓉和小米椒爆香，加入菜末尽快翻炒几下， 最后加盐调味即可。