| 分类标签：家常菜谱 | |
| 食材明细 | |
| 紫皮细茄子两根 | 大蒜5瓣 |
| 香菜5根 | 盐适量 |
| 味精适量 | |
1、茄子洗净后，切成薄片，码放在玻璃盘中。
2、包上保鲜膜，扎些小眼。
3、放入微波炉中，中高火8分钟至熟。
4、剥出蒜瓣备用。
5、将熟的茄子片、蒜瓣、盐、放入容器中。
6、用手持式食物调理机性搅打20-30秒成泥状。
7、再加入味精、香菜段、略打碎后盛出，淋上香油即可。
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