微波南乳排骨

分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺烤
食材明细
排骨300克	生菜50克
南乳汁3汤勺	生抽1/2汤勺
糖1汤勺	蒜少许
姜少许	柠檬半个

微波南乳排骨的做法详细步骤

1、排骨切块，用清水浸泡5分钟，将泡出的血水倒掉，并充分冲淋；2、调腌料：将南乳汁、糖、生抽在干净的小碗中拌匀，可以挑半块腐乳，这样味道会更浓；3、将腌料倒在排骨上，手套上一次性手套抓透，使每场排骨都沾上腌料；4、盖上盖子，静置2小时以上，夏天可以放冰箱冷藏；5、放入微波炉，微波高火7分钟左右；6、取出后滗去多余的汁水，7、再微波高火3分钟后取出，8、盘子里铺上生菜，排骨上淋少许鲜柠檬汁可增加风味，即食。

微波南乳排骨的做法小贴士

◎肉类去血腥味，一般用开水焯，这种要进行腌制的作法，可以用水浸泡，也可起到去腥的作用。
◎材料中，生菜是为了荤素搭配，颜色也更好看；而蒜、姜、柠檬不会改变基本味道，但能让成品味道更好，没有的话，不用也可。
◎微波炉美食其实很简单，如果你能掌握“分步法”，则基本能搞定任何美食，如鱼、肉等请提前腌制入味后再烹制，味道会更美。