黑胡椒浇汁沙朗牛排

分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺煎
食材明细
沙朗牛排半块	芦笋几根（只取尖部）
黑胡椒汁适量	元葱圈
圣女果	油菜根部

黑胡椒浇汁沙朗牛排的做法详细步骤

1、调料和装饰材料准备好；2、一整块沙朗牛排一分为二；3、锅内放少许油，放进牛排两面煎至八分熟；4、芦笋放开水锅汆烫至熟；5、沥干水分排入盘底；6、放上煎好的牛排；7、摆上洋葱圈；8、黑胡椒汁放锅内小火加热至粘稠状；9、浇在牛排上；10、用圣女果和油菜根部装饰即可。

黑胡椒浇汁沙朗牛排的做法小贴士

1. 牛排是网购的西餐牛排，直接放锅里煎即可，也可以自己买牛肉处理后做成煎牛排，论口感还是西餐牛排更胜一筹，就是有点小贵，但吃起来很方便，节省时间；
2. 黑胡椒汁也是直接用西餐牛排搭配来的，也可以自己用黑胡椒粉、料酒、酱油等调味品来调制；
3. 牛排的成熟度根据自己口味来决定，我一般都煎到八分熟以上，怕咱的中国胃承受不了半熟的西方吃法；
4. 配菜和装饰材料随意，家里有啥就用啥吧。