双菇三文鱼

分类标签：家常菜谱幼儿菜谱青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
三文鱼1片	白蘑菇6朵
金针菇一小把	豆芽苗一小把
姜丝少许	黑胡椒粉适量
盐1/4茶匙	水2汤匙
蚝油1汤匙

双菇三文鱼的做法详细步骤

1、将豆芽苗的根部去除，三文鱼稍微冷冻后从中间片出一片较厚的肉。2、白蘑菇洗净切成片状，金针菇洗净后把根部去掉。3、将三文鱼放入盐抹均匀。放入适量的黑胡椒粉腌制10分钟。4、豆芽苗的根部去除后放入盆子里洗净浸泡10分钟。5、浸泡后捞出沥干水分备用。6、锅里放入少许橄榄油。7、姜丝爆香。8、放入菇类翻炒5分钟。9、翻炒后放入2汤匙的水。10、最后放入蚝油翻炒2分钟即可出锅。11、小锅里放入水。12、水烧开后放入一小把的豆芽苗。13、倒入几滴油，这样烫熟后的豆芽苗就不会显得没光泽。14、豆芽苗烫至3-4分钟即可捞出沥干水分备用。15、锅里放入适量的油，加热后放入三文鱼。16、三文鱼煎至两面金黄色。可以按照个人口味去煎，颜色不要很深的话可以提早2-3分钟取出，因为家人喜欢吃金黄色的比较香所以多煎几分钟。17、最后先把烫好的豆芽苗围在盘子边上，中间放入菇类。18、然后把三文鱼放在菇类的上面即可食用，也可以按照个人喜好摆放。19、成品图。