分类标签:家常菜谱青少年食谱 |
菜品口味香味 | 主要工艺蒸 |
食材明细 |
丝瓜一根 | 肉馅100克 |
醋辣烤肉酱半袋 | 姜蒜末适量 |
葱花适量 | 红椒适量 |
肉末蒸丝瓜的做法详细步骤
![肉末蒸丝瓜的做法图片第1步](/uploads/201605/bz_4026ea124eab9b836db6341fd33121f1.jpg)
1、准备好原料;
![肉末蒸丝瓜的做法图片第2步](/uploads/201605/bz_6f608cd76ad06ff14931ca101d9a2747.jpg)
2、猪肉洗净剁成肉末;
![肉末蒸丝瓜的做法图片第3步](/uploads/201605/bz_69761f39e0805882d617f630f0650bd3.jpg)
3、热锅注油,放入姜蒜末爆香;
![肉末蒸丝瓜的做法图片第4步](/uploads/201605/bz_a8af808a373e7922af77a70553408e39.jpg)
4、加入肉馅炒至变色;
![肉末蒸丝瓜的做法图片第5步](/uploads/201605/bz_fd2878fe1d94cb30d509d543150f9d25.jpg)
5、烹入醋辣烤肉酱炒匀;
![肉末蒸丝瓜的做法图片第6步](/uploads/201605/bz_f7ec0c9b78f9452554c849b9d9edf272.jpg)
6、饭放点红辣椒丁调味出锅;
![肉末蒸丝瓜的做法图片第7步](/uploads/201605/bz_7ba49c0c8f7dbead8ef58bde44223971.jpg)
7、丝瓜洗净后去皮,切成小段;
![肉末蒸丝瓜的做法图片第8步](/uploads/201605/bz_2afbec686b489e9cd191886786290904.jpg)
8、排入盘中;
![肉末蒸丝瓜的做法图片第9步](/uploads/201605/bz_e6cb23aaa3c775301ac68fa096248685.jpg)
9、入预热好的蒸箱内蒸5分钟后取出;
![肉末蒸丝瓜的做法图片第10步](/uploads/201605/bz_6ae1e22c241ddbdf8cf9369fdf5eb8c8.jpg)
10、把炒好的肉末浇在蒸好的丝瓜上即可。
肉末蒸丝瓜的做法小贴士
1. 丝瓜很嫩,只去了皮,不用去瓤,一起蒸了都能吃,这样营养不流失,我做角瓜也是,从来不挖瓤,除非是老角瓜;
2. 肉馅买现成的也可以,我一般都自己剁,干净,剁的比绞的味道好;
3. 丝瓜不要蒸太长时间,如果用锅蒸,一定要先烧开水上汽了再蒸,免得蒸黄。
相关评论
查看更多>>