花菇焖凤爪

分类标签：家常菜谱美容菜谱
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
凤爪15只	黑木耳5朵
花菇10朵
八角1颗	大蒜半颗
辣椒干4根	秘制红烧汁4汤匙
香叶1片	蚝油2汤匙
水700ML

花菇焖凤爪的做法详细步骤

1、将材料准备。2、花菇和木耳放入碗里加水泡软。3、凤爪洗净后将指甲用剪刀去除。4、锅里放入水烧开后把凤爪焯水。5、焯好水后将凤爪放入凉水里泡10分钟，这样可以起到冷热交替的作用令凤爪更加有弹性。6.7.6、凤爪浸泡10分钟后洗净，沥干水分。7、泡软的花菇洗净后将花菇的蒂部去除，但是不要把蒂部扔掉可以留着煲汤。木耳洗净。然后也是将木耳的底部偏硬的部位去除。其他材料大蒜、八角、香叶及干辣椒洗净。8、将秘制红烧汁与蚝油拌均匀。9、炖锅内胆放入干辣椒、八角、大蒜。10、放入凤爪。11、放入木耳、花菇。12、材料都放入锅里后加入水。13、再加入拌好的秘制红烧汁及蚝油。14、盖上盖子，启动电源选择【高】档炖煮2个小时。15、2小时后勾薄芡烧开即可食用。16、成品。17、成品。18、成品。19、成品。