素馅竹荪酿

分类标签：家常菜谱减肥菜谱
菜品口味香味	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
竹荪	豆腐
香菇	香葱
酱油适量	鸡精少许
盐少许	麻油两滴
橄榄油少许

素馅竹荪酿的做法详细步骤

1、竹荪50°左右温水泡十分钟，捞出沥干水分去掉头部接触地面的部分；2、香菇开水泡三五分钟，捞出挤干水分，切末备用；3、香葱切末，放入香菇碎里，将小块豆腐放入，加酱油、鸡精、盐、两滴麻油，再加入少许橄榄油拌匀；4、将馅料装入竹荪内，头部折口，放入盘内上锅蒸十五分钟左右。

素馅竹荪酿的做法小贴士

泡竹荪的汤滤掉渣滓可以做汤，很鲜美滴。不过要你的竹荪品种好，越是发白的越不敢留哈，因为肯定加了漂白剂或硫磺熏过，就不安全了，好的竹荪一般带微微甜味而且呈微黄色。