| 分类标签：家常菜谱素斋菜 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
| 食材明细 |
| 菠菜 | |
| 盐适量 | 醋适量 |
| 橄榄油适量 | 蒜末适量 |
爽口小拌菜的做法详细步骤
1、将菠菜洗净，焯水；2、挤去菠菜里的水分，待凉后，加入少许盐，橄榄油拌匀，撒如蒜末即可。（
爽口小拌菜的做法小贴士
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。
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