蒜蓉茄汁虾

分类标签：家常菜谱
菜品口味蒜香味	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
虾
番茄酱	叉烧酱
黑胡椒粉	蒜
油	盐

蒜蓉茄汁虾的做法详细步骤

1、将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠。大蒜用刀剁碎。用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉。加适量的水将所有调料搅拌均匀2、锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中。料汁烧开后放入虾。加盖一两分钟后将虾煮至八成熟。打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干3、汤汁变的粘稠后装盘即可

蒜蓉茄汁虾的做法小贴士

将虾开背不但可以去除虾肠,还可以让虾更好的入味,
给虾开背用剪刀会更方便些
虾易熟所以煮的时间不用太久,
食用油的量不要倒太多,太过油腻也不好吃(不放油也可以)
装盘出锅要让每只虾身沾上调料汁