| 分类标签：家常菜谱年夜饭 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 蛋饺 | 鱼圆 |
| 咸肉 | 大虾干 |
| 水发肉皮 | 大白菜 |
| 粉丝 | 盐 |
| 高汤 | （食材可自行随意搭配） |
3、取一砂锅，用大白菜垫底，放上粉丝；
4、沿砂锅边依次摆上蛋饺、咸肉片、大虾干、肉皮，使各种原料围成一圈；
5、鱼圆放在中间，高汤放盐调好味后倒入砂锅；
6、盖上砂锅盖，小火炖煮至各原料都熟透即可。
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