玫瑰腐乳鸡翅烧啤酒香菇面筋

分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
翅中10个	炸面筋12个
香菇适量	花椒适量
大料适量	香叶适量
葱姜蒜适量	玫瑰腐乳1块
啤酒半瓶
盐适量	老抽适量
料酒适量	冰糖适量

玫瑰腐乳鸡翅烧啤酒香菇面筋的做法详细步骤

1、我用的是白玉牌的炸面筋。2、干香菇提前泡发备用。3、面筋放入热水中浸泡2小时或者半天。4、锅中倒入清水，冷水下入鸡翅，葱姜，花椒，大料，料酒，煮开飞水后沥干备用。5、锅中倒入少许油，7成热时放入鸡翅翻炒，加入一块红方腐乳，炒匀炒上色6、淋上老抽，倒入半瓶啤酒，啤酒没过鸡翅为宜。7、放入葱姜蒜，花椒，大料，香叶和冰糖，用盐调味。8、下入泡发的香菇，炖煮约20分钟。9、下入浸过水的面筋。炖制10分钟后大火翻炒收汤即可出锅。