| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 鲜藕一节 | 豆豉酱适量 |
| 葱花适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 |
1、鲜藕切片，切得均匀一些。
2、泡在冷水中，避免变黑氧化。
3、锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香。
4、大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅。
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