| 分类标签：家常菜谱减肥菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 魔芋200g | 黑木耳50g |
| 脆骨500g | |
| 黄酒适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 姜适量 |
| 葱适量 | 蒜适量 |
| 糖适量 | |
1、魔芋洗净，用盐腌一下，再次用水冲洗，沥干水
2、黑木耳提前泡发，撕成小朵
3、姜蒜切片，葱切葱花
4、脆骨洗净，剁成小块，冷水入锅焯一下，洗去浮沫，沥干水
5、坐锅热油，放姜、蒜片炝锅
6、出香味时放脆骨煸炒至变色
7、加黄酒、生抽
8、加一小碗水大火煮开后转小火30分钟
9、放入魔芋、黑木耳上色，煮到汁干
10、放些糖，葱花出锅
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