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清炒甜豆角

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分类标签:家常菜谱素斋菜
菜品口味清淡主要工艺炒
所需时间10分左右制作难度简单
食材明细
甜豆角500g 
盐5g一茶匙 

清炒甜豆角的做法详细步骤

1、甜豆角摘去丝,请洗干净后焯水至断生后迅速过冷水2、过冷水后的甜豆角控水备用3、过热适量的油,倒入甜豆角后迅速滑炒1分钟后调入盐,翻炒均匀即可

清炒甜豆角的做法小贴士

甜豆中含有多种氨基酸和蛋白质,常食可以促进新陈代谢,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
甜豆中含有蛋白质凝激素,在100摄氏度时才能破坏,如果未经充分焖煮,则容易导致中毒。
参考资料
[1].  清炒甜豆角   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/3ffd03c826a86787.htm

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  • 更新时间: 2015-12-29

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