| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 牛肉 | 青豆 |
| 胡萝卜块 | |
| 洋葱碎 | 番茄 |
1、牛肉切不规则块，飞水，捞出备用；
2、锅中油七成热后，放入洋葱碎、番茄丁炒至变软，放入牛肉块翻炒均匀；
3、放入浸泡好的青豆，撒少许胡椒粉，放入番茄沙司翻炒均匀；
4、倒入足量的热水，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十至三十分钟；
5、放入胡萝卜块，继续煮十五至二十分钟，加盐调味，撒上香菜碎，收至汤汁浓稠即可。
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